Name: Recettes de The Guardian
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: The Guardian

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Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois

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Cette soupe est un repas en soi. Elle demande à être préparée un peu à l'avance, mais elle est irrésistible. L'auteur est Yotam Ottolenghi, pour “The Guardian” de septembre 2020.

Gaspacho aux tomates et au gingembre

Mariatotal

Décliné par Yotam Ottolenghi (“The Guardian”, sept. 2020), ce gaspacho n'est que lointainement andalou. Vous n'en reviendrez pas ! Avec une huile d'ail, de gingembre et de coriandre, il vous transporte vers des contrées exotiques. À essayer absolument.